Новый учебный год принёс изменения в школьное питание

Специалисты обновили подход к рациону и сделали его более разнообразным. В меню появились новые блюда — блины, хлопья с молоком, круассаны, куриный шницель.

В школе №14 учатся около 600 детей, почти каждый из них хотя бы раз в день заглядывает в столовую.

«Заметны изменения однозначно. Во-первых, у нас сменился организатор питания и вслед за этим многие акценты были расставлены с новым организатором. Меню изменилось — оно стало более разнообразным. Я могу констатировать, что каждый день либо снимаю пробу, либо наблюдаю, как ребята кушают. Отмечаю, что детям нравится», — сообщила Ирина Горшкова, директор школы №14.

Сохранились и привычные позиции — вареники с творогом, овощные салаты, фрукты. На обед котлеты на выбор — куриные или рыбные.

«Работаю здесь 2 года и такого шикарного меню ещё не было. Детям на второе каждый день идут свежие салаты, подсолнечное масло они добавляют сами, если хотят. Завтраки у нас шикарные — блинчики они особенно любят», — поделилась Яна Гаврикова, заведующая производством, повар.

Даже напитков теперь два: чай или кофейный напиток. Соусы к блинам и вареникам тоже на выбор — сгущёнка или фруктовый. Если вареники школьники распробовали еще в прошлом году, теперь с нетерпением ждут круассаны и куриный шницель. Снимать пробу пришли и родители. Родительский контроль питания школьников сохранится в новом учебном году.

После капитального ремонта, который завершился два года назад, в школе появилась собственная столовая с современным оборудованием: плитами, котломоечными машинами, линией раздачи. Для соблюдения санитарных норм заменили вентиляцию, повесили металлические жалюзи, установили бактерицидные лампы. Важно, что еду готовят прямо на месте — первое, второе и компот.

«Хотим немного изменить работу буфета, потому что столовая не очень большая, и поэтому после сегодняшних завтраков и обедов с организатором будем решать вопрос расширения наших возможностей для того, чтобы ребята, которые не хотят обедать, а только купить какой-то напиток или булочку, могли быть не в общей очереди, а отдельно питаться. Такая у нас сейчас задача», — рассказала Ирина Горшкова, директор школы №14.

Источник: http://www.sergiev-reg.ru/news-01-2023/novyi-uchebnyi-god-prines-izmeneniya-v-shkolnoe-pitanie